Oberlausitzer Biokarpfen

 

Die ökologische Teichwirtschaft soll den Vorteilswirkungen von nachhaltig bewirtschafteten Oberflächengewässern im Landschaftshaushalt gerecht werden. Gleichzeitig stellen naturnahe Teichgebiete das artenreichste Kulturökosystem in Mitteleuropa dar. Daher wird der Biokarpfen so erzeugt, dass der Erhalt der arten- und individuenreichen Tier- und Pflanzenwelt sichergestellt wird. Der Biokarpfen ist ein umweltschonend produziertes Lebensmittel und wird in natürlichen bzw. weitgehend naturnahen Gewässern produziert.

 

Die Identität von Bio-Produkten mit naturnah und nachhaltig bewirtschafteter Kulturlandschaft wird im Oberlausitzer Biokarpfen dem Käufer nahegebracht.

Die Kreba-Fisch GmbH ist der erste Betrieb, der zertifizierte Oberlausitzer Biokarpfen anbietet und sich so den Wünschen der Verbraucher nach hochwertigen nachhaltig produzierten und einheimischen Fischen stellt. Die hier angebotenen Biokarpfen sind das Ergebnis einer weitsichtigen Planung: ein schlachtreifer Biokarpfen muss zwei Drittel seiner Lebenszeit – also zwei Sommer lang – in einem von der GÄA zertifiziertem Betrieb leben und darf in dieser Zeit ausschließlich nur mit Öko-Getreide zugefüttert werden. So hat sich die Kreba-Fisch GmbH bereits seit mehr als zwei Jahren – also in einer Zeit, als in Deutschland Bio-Produkte nur ein Nischen-Dasein fristeten – mit der Planung der Produktion und Vermarktung, aber auch gemeinsam mit der Biosphärenreservatsverwaltung und der GÄA mit der Zertifizierung dieser Karpfen beschäftigt. Der Erfolg dieses Bemühens ist heute hier zu sehen. Damit wird würdig an die jahrhundertealte Tradition der Karpfenproduktion in der Oberlausitz angeknüpft und ein neues Markenzeichen für die Lausitz – für Sachsen geschaffen. Letzten Endes ist dieser Biokarpfen auch ein Hoffnungsträger für den Erhalt und die Entwicklung einer nachhaltig bewirtschafteten Kulturlandschaft: der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft.

(Text: Biosphärenreservatsverwaltung)
  

Telefon: 0152-28 87 94 19

 

Weitere Informationen erhalten Sie unter: www.oberlausitzer-biokarpfen.de